ホームメイド・ケフィアでお好み焼き~。


こんばんはー。先日の続きです。
その後出来上がったケフィアを使って色々と楽しんでいます。
洋風のお料理も色々と作ってみました。
ケフィアでグラタン←レシピはこちら。

そして今回は、意外なものにも使ってみました~。
うふふ。実はお好み焼きでございます~。
生地の中にケフィアを入れて5~10分くらい置いてからお好み焼きを作ると、、、
なんと!ふわっふわのお好み焼きが出来上がりました。
上の写真でも分かると思うんですが、、、
もっちもち&ふわっふわです。


  

詳しいレシピはこちらです。上からいつものように、、、
お好みソース→マヨネーズ→かつお節→青のりをかけていただきました~。



この日は、お好み焼きの他に、、、
お野菜のスープ&プチトマト&日本酒少々いただきました~。
お好み焼きは2枚ずついただきました~。(''ω'')ノ



お好み焼きがかなりおいしかったので、、、
実はその後、ねぎ焼きも作ってみました。
ねぎ焼きのレシピはこちらに記載しておきます。
【分量3枚分】

*米粉・・・100g
*長いも・・200g→皮を剥いて摩り下ろす。
*卵・・・・1個
*長ネギ・・1本→小口切りにする。
*ケフィア・・大さじ3杯
お好みソース・マヨネーズ・かつお節・青のり・・・適量
ごま油(太白)・・・適量

【作り方】

           ↓


①*の材料をすべて混ぜて5分程度置いておく。


          ↓


②フライ―パンにごま油を適量→①の順に入れ軽く焼き色が付く程度に焼く。
 けっこう粘りの強い生地なので、スプーンで少しずつすくって
 フライパンにのせ、丸く形を作る。


③裏返して1分くらい焼いたら出来上がり。


④皿に盛り付け、お好みでソースなどをトッピングしていただく。


なかなか味わえない食感のお好み焼き&ねぎ焼きです。
みなさまもぜひ一度~。(´艸`*)


それから我が家のわんこのお誕生日に作ったホットケーキは
ケフィア&米粉&ブルーベリージャムで作りました。( *´艸`)
関連記事はこちら。


次回はデザートをお届けします~。
お楽しみに。(''ω'')ノ


sweet pepper cafe *nice living*

おいしいものとすきなもの 時々わんこ

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